Parallel zum Studium der Germanistik erste Schritte in der freien Theaterszene Münchens im Hausensemble von Jörg Maurers Unterton. Nach Ablegen der Bühnenreife folgen Engagements u.a. bei den Freilichtspielen Schwäbisch Hall, beim Chiemgauer Volkstheater sowie der Freien Szene Oberbayerns und Münchens. Jahrelang gehörte Hundsdorfer zum Leitungsteam des Kultursommers Garmisch-Partenkirchen, wo sie in- und v.a. outdoor in zahlreichen Inszenierungen spielte.
Regelmäßig spielt Hundsdorfer ihre Adaption des Romans „Die Wand“ von Marlen Haushofer. Infos hier.
2025 spielte sie an der Seite von Michi Grimm, Max Pfnür, Karoline Troger, Tom Kress und vielen anderen bei den Horváth-Tagen Murnau in Ödön von Horváths „Himmelwärts“ (R.: G. Büttel).
Ebenfalls 2025 performte sie in „Das blaue Gold“, einer Produktion des Kollektivs Tausend Hektar Kunst.
Ein weiterer Schwerpunkt ihrer Arbeit liegt im Bereich Kindertheater. Sie ist Mitbegründerin der Berliner Company KOLONASTIX und spielt und inszeniert regelmäßig für ein junges Publikum.
Angela Hundsdorfer besitzt einen reichen Erfahrungsschatz im Bereich Puppenspieler – u.a. als „Pumuckl“, „Das kleine Gespenst“, „Kassiopeia“ in M. Endes „Momo“. Häufig ist Hundsdorfer in Lesungen zu hören, 2025 und 2026 in „All das geschieht“, hier in „Lenchens Geheimnis“ (Hiller/Ende) im Rahmen des „Momo-Jahres“ Garmisch-P.
Ihre Engagements führten Hundsdorfer zu verschiedensten Festivals: Klassikertage Wismar, Fontane-Festspiele Neuruppin , Horváth-Tage Murnau , Carl-Orff-Fest Andechs, nach Österreich, Bulgarien, Luxemburg und (2015) Russland.